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餐价定位

食堂餐价定位
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1、工厂餐厅外包时如何食堂餐价制定、食堂餐费定位?不能不考虑除了食材、清洁等消耗费用外,还应包括人员工资、水电燃料费、车辆运输费、管理成本等...,这些可能是顾客企业自己做食堂时不考虑的成本。
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2、依照客户行业在市场中的定位而落实食堂餐价制定(员工薪资待遇、轻重体力工作等因素)。
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3、结合社会环境的变化而落实食堂餐费定位。

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